<menu id="46e4u"><menu id="46e4u"></menu></menu>
<nav id="46e4u"></nav>
<dd id="46e4u"><nav id="46e4u"></nav></dd>
  • <nav id="46e4u"></nav>
  • <menu id="46e4u"><strong id="46e4u"></strong></menu><nav id="46e4u"></nav><nav id="46e4u"></nav>

    關于鑄鐵鍋你應該知道的一切

    來源:本站添加時間:2018-11-03 點擊:
    關于鑄鐵鍋你應該知道的一切
           說到鑄鐵鍋大家會想起小時候家里黝黑的大鍋,鑄鐵鍋的制作工藝非常悠久,在人類歷史中已沿用數千年,通俗來說就是將鐵融化后注入磨具,冷卻后再打破磨具取出;隨著社會的飛速前行傳統鑄鐵鍋這種東西已經漸漸從生活中消失,取而代之的是各種各樣現代化的鍋具。
           很多人在使用鍋具的過程中最擔心的一個問題就是粘鍋,可鑄鐵鍋在正常使用的情況下,完全不用擔心粘鍋的情況,而且越用越好用;可如今市面上的鍋大多數都是添加了涂層,雖然解決了粘鍋的問題,但是對人體健康是有一定危害的,而郭老大電熱鍋恰巧避開了這一點,郭老大養生鑄鐵鍋無涂層抗干燒,正常開鍋之后的郭老大電熱鍋是越用越好用,而且易清洗適用多種灶具的作用。
           鑄鐵是公認的適合鍛造鍋具的材料。鑄鐵鍋本身的特色是厚、重,用在烹飪中的好處就是導熱和受熱比較均勻,而且保溫性比較好,不易流失水分,能保證菜肴的原汁原味。鑄鐵鍋在第一次使用的時候需要進行開鍋,開鍋后表面會吸附一層薄薄的油脂,既保護鍋體不易生銹,又具有不粘的效果,使用過程中油脂慢慢滲入到鍋內,會越來越好用,越來越不粘。每次使用完后不要使用洗潔精或鋼絲球,用刷子刷干凈后擦干水分或者開火烘干就好。郭老大鑄鐵電熱鍋受熱均勻,保溫性好,鍋內溫度比較穩定,只要不是人長時間離開不關火就不會出現糊鍋的情況,這一點特別適合新手。
          郭老大電熱鍋有以下幾個功能和特點:
    1. 保健鍋:貧血這用此鍋可有助于補鐵養生。
    2. 烤制食品功能:把需烤食品放入鍋內,如烤雞,鴨可在鍋內放一鋁箅,然后打開火候開關,烤制過程中,適當用鏟子翻一下事物,以免烤制不均勻??局仆戤?,關閉開關,拔下電源。
    3. 炸,炒,煮,烹,蒸功能:在制作食品的過程中,可根據需要火力的大小,任意選用或全部使用加熱開關,調節功率的大小,即可完成。制作完成以后,關閉開關燈,拔下電源。
    4. 煎,烙食品功能:只需要選用適當的接熱開關,即可實現不同的煎,烙火候。
    5. 涮火鍋功能:根據就餐人數加入一定量的水,打開指示燈開關。涮制過程中,若火力過大可關閉開關。用畢關閉開關,拔下電源。
           開鍋小技巧:
    如何開鍋呢?
    1、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除,用流動熱水洗凈鍋身;擦干水,中小火烘干
    2、生肥豬肉下鍋,用鏟子“按”住生肥豬肉,把其當做“肥皂”一般使用,以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭,使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。
    3、隨著不停的擦拭,鍋內溢出的融化黑豬油越來越多,肥豬肉也會變黑變小
    4、生肥豬肉表面焦硬后,可用刀將其表層片除后繼續入鍋擦拭;每擦多一輪,鍋面便顯得較前更干凈,如此操作,直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反復3-4次左右)
    5、鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分,中小火烘干,用廚用紙抹上一層薄薄的植物油,“開鍋養護”即大功告成!
    0
    ?


    首頁
    電話
    短信
    聯系
    幸运排列3